febbraio 18th, 2005Il cibo dei poveri (Riso…
Il cibo dei poveri (Riso Imbragato)
Occorrente:
- Brodo
- Riso
- Uova
Preparazione: mettere il brodo sul fornello accesso. Quando bolle, buttare il riso. Quando il riso è cotto, aggiungere un paio di uova precedentemente sbattute a parte con un filo di sale. Lasciar cuocere finchè le uova si rapprendono. Aggiungere parmigiano a piacere.
State storcendo il naso, lo so. E invece è buonissimo, e se non lo provate siete delle capre.
febbraio 18th, 2005 at 11:48 am
Ma lo scoli il riso, sì? :suspect:
Lal.
febbraio 18th, 2005 at 12:14 pm
No no, il brodo va lasciato. Ci butti dentro le uova mentre è ancora sul fornello; si rapprendono in un paio di minuti per il caldo. Basta mescolare. Detto così sembra un piatto da vomito, e invece è buonissimo. :stupid:
febbraio 18th, 2005 at 1:00 pm
Sì, va bene, ma di brodo quanto ce ne vuole? Il riso deve venire asciutto o brodoso? More’, io mi fido, ma tu mi devi essere precisa. :D
Lal.
febbraio 18th, 2005 at 1:36 pm
Secondo me è anche più buono senza le uova.
febbraio 18th, 2005 at 2:00 pm
Mi fa cagare :geipì:
febbraio 18th, 2005 at 2:36 pm
Lal: deve essere come una minestrina in brodo, il riso non deve assorbire. Però, anche se assorbe, viene buono lo stesso.
Doc: e dove sta, senza uova, la particolarità?
Mod: provalo, poi mi dici. :zzz:
febbraio 18th, 2005 at 3:10 pm
E perche’ “imbragato”? Le uova fan da braghe al riso? O.
febbraio 18th, 2005 at 9:17 pm
Però me lo puoi cucinare tu? Io ho mal di pancia! :D
febbraio 19th, 2005 at 11:09 am
febbraio 20th, 2005 at 1:42 am
Gustosissimo, anche se io ho aggiunto un pò di pancetta, fritta, ovviamente nel lardo, e qualche manciata di patate carote pisalli, tutta roba ‘nsacco bbuona, ‘nsacco genuina.
febbraio 20th, 2005 at 1:54 pm
Non ho idea del perchè si chiami “imbragato”, anche se l’idea di un paio di mutande in uovo potrebbe aprire interessanti scenari al pecoreccio casalingo.
Menzogna: prova a chiedere a Orga, lui è un vero purista della cucina. Presto sarà anche segnalato dal Gambero Rosso.
Pattinando: grazie. Ma che roba è, uno spam per blog?
Andy: sai che la tua ricetta deve essere anche più buona della mia? Soprattutto l’idea della pancetta mi gusta assai. Stasera provo.
febbraio 21st, 2005 at 10:17 am
Culodritto: come no, presto mi segnaleranno dicendo “mangiatevelo tutto!”